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Capsule # 48 LES SUBSTANCES PHYTOCHIMIQUES

 

 

VOTRE

CAPSULE SANTÉ

 

Pierre Choinière N. D.

Membre du C.N.Q. et de la

Société ÉducoSanté

 

Capsule # 48

 

LES SUBSTANCES PHYTOCHIMIQUES

 

Aujourd’hui beaucoup de molécules végétales actives aux actions thérapeutiques spécifiques  sont reconnues et identifiées par la médecine scientifique, on a donné à ses substances  phytochymiques le nom de nutraceutiques. Cela reviens à dire, qu’à  chaque repas, grâce aux nouvelles connaissances en matière de nutrition, nous pouvons choisir  les aliments qui nous donnent la santé ou qui nous permettent de la retrouver. Par notre alimentation, on peut, comme le dit David Servan-Schreiber dans son livre :ANTICANCER Prévenir et lutter grâce à nos défenses naturelles:

« - détoxifier les carcinogènes présents dans notre environnement ;

   - donner un coup de fouet à notre système immunitaire ;

   - bloquer le développement de nouveaux vaisseaux nécessaires à la croissance des tumeurs ;

  - les empêcher de créer l’inflammation qui leur sert d’engrais ;

  - bloquer les mécanismes qui leur permettent d’envahir les tissus voisins ;

  - induire le suicide des cellules cancéreuses. ».

 

On retrouve des nutraceutiques dans tous les végétaux. Certains sont mieux nantis que d’autres en ces substances. C’est le cas de plusieurs fruits (tomate, bleuets, fraises, framboises, pommes, etc.), des légumes (chou, oignons, ail, etc.), des légumineuses (soya, luzerne, etc.).

 

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