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Capsule # 45 LES BESOINS DU CORPS EN PROTÉINES

 

 

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CAPSULE SANTÉ

 

Pierre Choinière N. D.

Membre du C.N.Q. et de la

Société ÉducoSanté

 

Capsule # 45

 

LES BESOINS DU CORPS EN PROTÉINES

 

Il est reconnu que l’Américain moyen mange régulièrement deux fois plus de protéines que son corps requiert et peut assimiler. Pourtant la peur de manquer de protéine et la croyance que la viande et les produits animaux en sont la meilleure source est très encrée. La réalité est que  les végétaux fournissent toutes les protéines nécessaires à la santé des hommes tout comme à celle des animaux. Une variété d’aliments végétaux consommés dans une journée apporte tous les acides aminés (protéines) nécessaires aux besoins de l’organisme.

 

Il n’est dont pas nécessaire de s’astreindre a un contrôle fastidieux de notre apport journalier en protéine mais il est raisonnable d’observer le plus possible la norme naturopathique en matière de constituants alimentaires qui est établie comme suit :

-  55 à 60% de l’apport énergétique (calories) total doit provenir des glucides ;

-  25 à 30% des lipides ;

-  et 10 à 15% des protéines.

 

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